X
تبلیغات
دنیای شیرین آشپزی

دنیای شیرین آشپزی

آشپزی- قنادی و ....

تغییر آدرس این خونه!!!!(این یه پست ثابته دوستان گلم)
سلام به همه دوستان خوبم در این خونه.


خیلی خوشحالم که این مدت تونستم دوستان زیادی پیدا کنم و از همدیگه چیز های خوبی یاد گرفتیم.

دلبستگی زیادی به این خونه دارم و روزم روز نمی شه تا اینجا نیام.


اما عزیزان مدت زیادیه که سایت ثبت کردم و مطالبم رو توی اینجا و اونجا هر دو می ذاشتم.


اما از همه دوستای گلم می خوام که آدرس منو از این به بعد به






www.chefnegin.com







تغییر بدن و توی خونه جدید باز هم در کنار هم باشیم و در خدمتتون باشم.


اینجا رو به عنوان کپی دوم کارهام خواهم داشت اگه بتونم البته.

 کم کم تمام مطالبی رو که اینجا هست و اونجا نیست رو هم انتقال میدم.

عزیزان امیدوارم توی خونه جدیدم پذیرای نظرات گرم و حمایتهای همیشگی شما همچون گذشته باشم.


من برای امنیت بیشتر این کار رو کردم تا زحمات چند سالم به باد نره و دستم به جایی نرسه.

همتون رو دوست دارم و منتظرتونم.


[ دوشنبه هشتم آبان 1391 ] [ 13:43 ] [ نگین ]

[ ]

شیرینی قارچ وارونه

قارچی-7

 

 

سلام به دوستان گلم و همراهان خوب و صمیمی این خونه.

یکی از شیرینی هایی که  برای نوروز 93 درست کردم این شیرینی های خوشگل و با نمکه.

چند سالی بود که دلم می خواست درستشون کنم اما هر بار انقدر شیرینی های در خواستی زیاد بود که نوبت بهش نمی رسید.


بار اول فکر کنم توی مامی سایت بود که این شیرینی رو دیدم اما فرصت نشد درست کنم تا اینکه سال گذشته توی وبلاگ دوست گلم لاله جون  (سبز و ترش) دوباره دیدمش و با خودم گفتم امسال دیگه درستش می کنم و کردم. خیلی خوشگل میشه و مهمونها  حسابی از دیدن ظاهر این شیرینی قافلگیر می شند.


ادامه مطلب

[ دوشنبه هجدهم فروردین 1393 ] [ 20:41 ] [ نگین ]

[ ]

املت پیتزای سوسیس و سیب زمینی

املت-سوسیس-9-شاخص

 
سلام دوستان نازنین من. چقدر دلم براتون تنگ شده بود. امیدوارم که تعطیلات نوروزی به همتون خوش گذشته باشه و برای تک تکتون آرزوی سالی خوب و پر بار رو دارم.
انقدر توی کامپیوترم عکس شیرینی و غذا دارم که تا یکسال  هم پشت هم پست بگذارم تموم نمی شه. اما راستش فرصت ویرایش عکسها و تایپ دستورات رو ندارم.
اما  انشالله از امروز  کم کم شروع می کنم براتون پست های خوشمزه گذاشتن.
شیرینی های عیدم رو هم براتون آموزش میدم که انشالله برای طول سال یا نوروز بعدی استفاده کنید.



ادامه مطلب

[ جمعه پانزدهم فروردین 1393 ] [ 21:2 ] [ نگین ]

[ ]

شیرینی نرمه و عیدی من
نرمه-6

 
میدونم که خانمهای باسلیقه تا حالا شیرینی هاشونو درست کردند و الک هاشونو آویختن!!!
اما من امسال به دو دلیل کمتر تونستم در خدمتتون باشم دلیل اول ترکیدگی لوله های خونه  و سوختن همزن هام بود که چند روزی رو درست در روزهایی که باید شیرینی درست می کردم در گیرم کرد و شرمندتون شدم.
و دومیشم توی پست قبلی گفتم براتون که معمولا روز آخر یا توی ایام عید شیرینی های خودمو درست می کنم و طبیعتا بعد از عید یا تو ایام عید میتونم دستورات و تصاویرش رو براتون بگذارم.


ادامه مطلب

[ شنبه بیست و چهارم اسفند 1392 ] [ 22:35 ] [ نگین ]

[ ]

اسلایس نارگیلی 1

اسلایس-نارگیل-12-ش

 
توی خانواده بزرگ شیرینی ها تا دلتون بخواد تنوع وجود داره. و اینکه میتونید خودتون ابتکار هم بخرج بدید.
من این رسیپی رو خودم تنظیم کردم و نه جایی یاد گرفتم و نه جایی دیدم. شیرینهایی که توشون نارگیل داره تنوع بالایی دارند و منم فکر کردم که اگه یک لایه ی نارگیلی روی کیک ساده مون بیاد خیلی خوشمزه می شه و امتحان کردم و دیدم که خوب شد.

 



ادامه مطلب

[ جمعه بیست و سوم اسفند 1392 ] [ 17:14 ] [ نگین ]

[ ]

مرغ بریان
مرغ-بریان-8-ش

 



 سلام عزیزان من. روزهای پر کار اسفندتون سرشار از عشق و محبت.

میخواستم براتون پست شیرینی بگذارم اما متاسفانه هم زن دومم هم سوخت!! ( اولی رو در شب یلدا از دست دادم!!)و تا زمان تهیه یک همزن کمی صبور باشید.

جالبه که در طول 12 سال قنادی من تا حالا همزنی نسوخته و نه خراب شده بود و حالا در عرض دو سه ماه دو تا تلفات دادم!!

در ضمن توی روزهای قشنگ عید غیر از شیرینی به غذاهای خوب و متنوع در کنار عزیزانتونم نیاز دارید. بنابراین براتون مرغ بریون در نظر گرفتم.

بفرمایید:



 

مسلما تا حالا همتون مرغ بریون خوردید. و میدونید که انواع مختلفی داره و تنوع توی مزه دار کردنش و روش پختشم زیاده.

امروز براتون یک روش ساده و اسون رو دارم که اصلا دنگ و فنگ نداره.


بر خلاف اونچه به نظر می رسه خیلی راحت تهیه می شه و برای مهمونی هاتونم خیلی خوبه وقتی میخواهید چند مدل غذا درست کنید و گازتون پره به راحتی میتونیداین مرغ رو تا مرحله پخت پیش برید و مرحله بریون شدنش رو زمان حضور مهمونها انجام بدید.


 

توجه داشته باشید که غذای امروزمون یک نوع از انواع مرغ بریونه و نه مرغ شکم پر. بنابراین نیازی به استاف کردن مرغ و دوخت و دوز ندارید




ادامه مطلب

[ یکشنبه هجدهم اسفند 1392 ] [ 17:44 ] [ نگین ]

[ ]

پوست پرتقال شکلاتیchocolate orange peel
پرتقال-شکلاتی-6


سلام سلام دلاتون بهاری و لبهاتون خندون.


امروز براتون یک آموزش ساده و فوق العاده خوش طعم دارم که شاید خیلی هاتون بلد باشید.
برای پذیرایی نوروز هم گزینه خوبیه و با چایی خیلی میچسبه.






ادامه مطلب

[ دوشنبه دوازدهم اسفند 1392 ] [ 18:24 ] [ نگین ]

[ ]

مافین موز و گردو و بازی وبلاگی ارزوها
مافین-موز-و-گردو-ش

 


سلام دوستان عزیزم. امیدوارم  توی این ماه آخر سال روزگار خوشی  رو بگذرونید و با دل خوش و روح و جسمی سالم  برای سال نو آماده بشید.

امروز براتون یک نوع مافین خیلی خیلی خوشمزه آوردم که من تو خونه زیاد درستش می کنم.
طعم خوبی داره و ترکیب بندیشم عالیه.
هر کی خورده دوست داشته.
برای مهمونی و برای عصرونه یا تغذیه بچه ها و .. خلاصه برای خیلی وقتها گزینه خوبیه.

حتی برای عید.




ادامه مطلب

[ یکشنبه چهارم اسفند 1392 ] [ 23:42 ] [ نگین ]

[ ]

اسپاگتی سبوسدار رژیمی

اسپاگتی-رژیمی-1-1

 

اسپاگتی یکی از اهالیه خانواده بزرگ پاستاهاست. که به نوع باریک و بلند و تو پر پاستا ها اسپاگتی گفته می شه.

 

امروز براتون یک اسپاگتی سالم و رژیمی دارم که برای دوستانی که تو رژیم هستند یا میخواهند غذای کم کالری و سالم مصرف کنند گزینه خوبیه.

 

امیدوارم خوشتون بیاد



ادامه مطلب

[ یکشنبه بیست و هفتم بهمن 1392 ] [ 23:30 ] [ نگین ]

[ ]

سمبوسه 1

سمبوسه-3-شاخص

 

 

سمبوسه  یکی از غذاهای پر طرفدار و خوشمزه ست. خصوصا در نواحی جنوب کشور.

 

تنوع هم توی مواد اولیه اش خیلی زیاده ومیتونید مدلهای مختلفی درستش کنید.

با مرغ یا گوشت- با سبزیجات- تند یا معمولی با سس های متوع مثل سس انبه- سس چیلی- کچاپ یا ...

 




ادامه مطلب

[ چهارشنبه شانزدهم بهمن 1392 ] [ 14:27 ] [ نگین ]

[ ]

مجله اینترنتی دانستنی ها ، عکس عاشقانه جدید ، اس ام اس های عاشقانه