دی ۱۹م, ۱۳۹۱

کشک نخود بادمجان!!!!!


کشک نخود بادمجون

چه اسم عجیبی نه؟؟؟
چه ترکیب عجیب تری نه؟؟؟
اما نمی دونید که چه طعم خوشمزه تری هم هست!!!!!
باور ندارید؟؟ پس امتحانش کنید.
خوب همتون کشک بادمجون بلدید. اینو می دونم.

یه مدل کشک بادمجون خیلی خوشمزه بدون سیر هم قبلا بهتون آموزش دادم یادتونه؟؟؟
خوب حالا تنها چیز اضافه ای که نیاز دارید مقدار نصف بادمجونهاتون نخود پخته داخل زودپز هست!!!

حتما تو زود پز بپزه تا خوش طعم و پوک بشه. این خیلی مهمه.
بقیه کار همون روش قبله که گفتم براتون.
من بدون سیرش رو درست کردم باه همراه نصف مقدار بادمجون نخود.
اگه احتمالا زودپز نداشتید و نخود رو همینجوری معمولی درست کردید کمی میکسش کنید یا چرخ کنید. اما اگه زودپزی باشه نیازی نیستکه میکس بشه.

براتون یه مقدار حدودی می نوسیم برای عزیزانی که اصرار درند تا مواد اولیه و مقدار داشته باشند.
بادمجون سرخ شده ۲ پیمانه
نخود پوک پخته ۱ پیمانه
پیاز داغ طلایی ۱ پیمانه
کشک به میزان لازم
سیر به دلخواه (من نریختم)
راستی توی روش بدون سیرش نعنا هم نمی ریزم. اونم دلخواهه البته.
همه مواد رو بجز کشک مخلوط کنید و ۲ پیمانه آب بریزید توش و بگذارید تا آروم بپزه تا آبش کشیده بشه و خود به خود در اثر هم زدن له بشه و به روغن بیافته
راستی یادم رفت تو مواد بالا بنویسم گردو له شده ۱ پیمانه
وقتی حسابی به روغن افتاد و نرم شد کشک رو بریزید.
می تونید به دلخواه از کمی گوشت چرخ کرده سرخ شده هم برای روش استفاده کنید به همراه پیاز داغ و گردو و چند تا دونه نخود تا نشون بده که چی درست کردین.

ما که خیلی این غذا رو دوست داریم.
خوب امیدوارم شما هم درست کنید و بپسندید.
سوالی بود در خدمتم عزیزان

نوش جونتون باشه
شاد باشید
شف نگین