آخرین پست یلدایی قبل از شب یلدا رو براتون میگذارم شاید دوست داشته باشید برای امشب درستش کنید.
چون این پست کمی طولانی می شه دیگه اندر فواید انار و .. رو فاکتور می گیریم و می ریم سراغ اصل مطلب.
التماس دعای خیر در این شب و تمامی شبهای قشنگ خدا از تک تک شما دوستان دارم.
یکی
دیگه از دسر های خوشگل و خوشمزه ای که میتونید برای شب یلداتون درست کنید
یا کلا توی فصل پاییز درستش کنید و ازش لذت ببرید چیز کرم خرمالوه.
درست کردنش طبق روشی که توی این آشپزخونه داریم سریع و فوتی فوریه.
برای شب یلدا ی امسالتون با چیز جدید اومدم. بستنی خرما لو. این دستور از سری دستورات اختصاصی سایت دنیای شیرین اشپزیه و در هیج جای دیگه پیداش نمی کنید. از ابتکارات خودمه و خیلی ام عاشقش شدم.
یکی از میوه های پاییزی و لذیذ و پر خاصیت خرمالو هست که به اونهایی که به هر نحوی خرمالو دوست ندارند توصیه می کنم که یه جوری با ذائقه شون کنار بیایند و خواص بی نظیر این میوه نازنین رو از دست ندهند.
سلام همراهان خوبم.
امشب براتون یه دسر بسیار ساده و خوب رو آموزش میدم که از سایت دوست خوبم طیبه جون دیدم.
امتحانش کردم و خواستم شما رو هم با این تجربه اشنا کنم.
دراینکه چقدر خوردن ماهی مفیده و چه خواصی داره زیاد شنیدید.
پس
منم روده درازی نمی کنم و خیلی ساده عرض می کنم که غذای امروزمون سبزی پلو
با ماهی آزاد شماله که طبق همون غذاهای فوریمون در کمتر از 40 دقیقه درست
می شه و براتون یک لذت همنشینی با خانواده و خوردن یک غذای سالم رو به
همراه داره.
.
اهالی
خونه ما بیشتر کته دوست دارند. من همیشه برنج رو از چند ساعت جلوتر
پیمانه می کنم و نمک و آبش رو اندازه می کنم و توی همون قابلمه ای که قراره
بپزه کناری می گذارم. مثلا بعد از صبحونه این کار رو می کنم برای شام شب.
به این ترتیب برنجم حاضره.
(البته این به نوع برنجتون هم بستگی داره. ولی این روش با بیشتر برنجها سازگاری داره و باعث بهتر شدن برنجتون هم می شه)
ماهی
رو هم از جند ساعت قبل می گذارم بیرون تا خودش کم کم یخش آب بشه. بعد هم
روش فلفل دلمه ای و لیمو سنگی خرد می کنم و با کمی نمک میگذارم تا مزه دار
بشه.
البته برای قزل آلا می تونید همون زمان پخت هم این کار رو بکنید و نیازی نیست که حتما از قبل مزه دارش کنید چون بوی زخم کمی داره.
اگه
از شب قبل برای غذای فرداتون برنامه بچینید میتونید همون قبل از خواب ماهی
تون رو از فریزر به داخل یخچال توی یه ظرف در بسته منتقل کنید تا خود به
خود تا صبح از حالت انجماد بیرون بیاد.
اگرم ماهی تازه مصرف میکنید که خوشا به حالتون و چه بهتر.
در واقع اگه آماده سازی ها رو از قبل بکنید پخت این غذای لذیذ نیم ساعت بیشتر ازتون وقت نمیگیره.
من دیشب با همسری تماس گرفتم و اونم گفت که تا 30 دقیقه دیگه میرسه خونه.
منم
زیر برنج رو روشن کردم و یه بسته سبزی پلویی از فریزر در آوردم و انداختم
توش با کمی روغن (البته من فقط سیر تازه خرد شده و شوید خرد شده ریختم)
توی یه تابه هم کمی روغن ریختم و ماهی هامو از قسمت پوستشون توی تابه چیدم و روشون کمی نمک زدم و فلفل و لیمو چیدم و در گذاشتم برای 10 دقیقه و زیرش رو روشن کردم.
برنجم رو دم گذاشتم و در ماهی رو برداشتم و ماهی هامو برگردوندم. برای طرف دوم در نگذارید تا ماهیتون له نشه.
الان وقت برگردوندن ماهی هامونه.
سفره رو چیدم و همینکه غذا رو کشیدم آقای همسر زنگ در رو زد.
کمی کره لای پلو و نارنج فراموش نشه.
نوش جان کردن سبزی پلو با ماهی در کنار عزیزان خیلی لذت بخش بود.
یه غذای تنبلونه عالی حتی برای مهمونهای عزیزتون.
شما هم با کمی تدبیر میتونید یه شام سالم و خوشمزه و عالی در زمان کم و با تمام گرفتاریها در کنار عزیزانتون میل کنید
و بیشتر از غذا از لبخند رضایت و برق چشمان عزیزانتون که حاکی از قدر دانی و رضایته لذت ببرید.
اینم یه غذای عالی و تنبلونه برای دوستان خوب من که درخواست غذاهای فوری رو داشتند.
نوش جان
شاد باشید
شف نگین
برای دیدن عکسها در سایز برزگ روشون کلیک کنید.
من یه زنم. آشپزخونه رگ اصلی خونمه و قلب تپنده زندگیمه.اینجا خونه آرزوهای منه. همه توان و تجربیات ]چندین سالم رو. همه اونچه که در طول این سالها آموختم اینجا قرا میدم برای یادگار. و امیدوارم که برای دیگران هم مفید باشه. تمام عکس های سایت از غذاها و کیکهای پخت خودم با همین دستورات توی سایته و هیچ عکسی تبلیغاتی یا برداشت شده از اینترنت و ... نمی باشد.