بستنی انبه
برای درست کردن و لذت بردن از یه بستنی خوشمزه هنوز دیر نشده.
البته بستنی خورها میدونند که لذت بردن از بستنی تابستون و زمستون نداره.وانواع بستنی توی فصول مختلف لذت بخشه.امروز در خدمتتونم با بستنی انبه. راحت و مقوی و خوشمزه
امروز این رسیپی رو که بهتون میدم میتونید با انواع میوه فصل درستش کنید. امابا طعم انبه اش رو از دست ندید که خوب چیزیه.
توئضیح
دیگه هم قبل از شروع کار بگم که بافت این بستنی مثل بستنی وانیلی می شه
اما توش پره های یخم هست. یعنی مثل بستنی وانیلی که یه بستنی یخی هم قاطیش
شده.
لذت بخش و خنک و خوشمزه می شه.
اما اگه دنبال بستنی یخیش هستید که آموزشش رو خواهم گذاشت. و اگر دوست ندارید پره های یخ توش باشه اونم راه داره که بهتون میگم. راهشم استفاده از خامه به تنهایی بجای ترکیب خامه و شیر هست. ولی کالریش رو بالاتر می بره!
مواد لازم:
انبه درشت رسیده 2 عدد
شیر پر چرب نیم لیتر یا 250 گرم خامه
خامه 250 گرم
شکر به میزان لازم
انبه هاتون رو میکس کنید و بهش شکر اضافه کنید و هم بزنید تا حل بشه و شیرینیش رو چک کنید.
باید از حد طبیعی کمی شیرین تر باشه تا با اضافه کردن شیر . خامه و پروسه یخ زدن کم شیرین نشه.
حالا شیر و خامه تون رو اضافه کنید.
در کل همه مواد توی یه پارچ مخلوط کن میکس می شه
و بعدم توی یه ظرف مناسب میره توی فریزر . ظرفتون بهتره زیاد عمق نداشته باشه تا مواد زودتر یخ بزنه.
ساعت گوشی تون رو برای سه ساعت دیگش تنظیم کنید تا یادتون بندازه که بیاید و بهش سر بزنید و یه همش بزنید
و باز بره توی یخچال تا دو ساعت بعد. باز بیرون بیارید و همش بزنید و بگذارید توی فریزر
و بعدش نیم ساعت بمونه و بازم بیرون بیارید و هم بزنید:
باید بعد از گذشت هر زمان داده شده بستنی تون رو بیرون بیارید و همش بزنید تا زمانی که فرم بستنی به خودش بگیره.
اینم از نیم ساعت دوم:
دیگه فرم بستنی گرفته و تقریبا آماده ست.
باقی موندشم میتونید توی ظرف در بسته برای مصارف بعدی فریز کنید.
نوش جان
شاد و خنک باشید
شف نگین
من یه زنم. آشپزخونه رگ اصلی خونمه و قلب تپنده زندگیمه.اینجا خونه آرزوهای منه. همه توان و تجربیات ]چندین سالم رو. همه اونچه که در طول این سالها آموختم اینجا قرا میدم برای یادگار. و امیدوارم که برای دیگران هم مفید باشه. تمام عکس های سایت از غذاها و کیکهای پخت خودم با همین دستورات توی سایته و هیچ عکسی تبلیغاتی یا برداشت شده از اینترنت و ... نمی باشد.