عیدانه

 

سلام دوستان نازنینم.
عیدتون مبارک. برای همتون دلی خوش و لبی خندون و جسم و روحی سلامت آرزو می کنم
ایشالله که سال خوبی رو آغاز کنید و به آرزوهای قشنگتون برسید. وقت تحویل سال ما رو هم از دعاتون بی نصیب نگذارید.

اینم عکس هفت سینه منه البته مال امسال نیست مال 7-8 سال پیشه. برای اینکه پستمون بی عکس نباشه براتون گذاشتم .
 و چند تایی هم عکس از دماوند و سیب های  خوشمزه اش که بعد از بارون ازشون عکس گرفتم. به امید اینکه حال و هواتون حسابی بهاری بشه.

 

برای همه عزیزانی که سوال داشتند میگم که من تحصیلات دانشگاهیم زبان و ادبیات فارسی هست و گاه گاهی هم شعری و داستانی مینویسم....
البته این خونه بیشتر وقت منو گرفته و کمتر سراغ دفتر شعرهام میرم...
اما برای عیدتون یه عیدی ویژه دارم که نه دستور کیک و شیرینیه و نه غذا
یه عیدی متفاوت تقدیم به شما از شف نگین:

                                                                عیدانه

بچه ها عید مبارک باشه
خنده بر لب دو سه چارک باشه
چونکه در ظرف نداریم آجیل
سهم ما آلو لواشک باشه
موز و تامسون که نداریم ولی
بهر مهمان سیب کالک باشه
نه شیرینی و نه نقلی طفلی
چای ما که عاقبت تک باشه
می خورد بادوم هندی آقا
دست ما هم چیپس و پفک باشه
نه فسنجان نه پلو با ماهی
شام ما هم آش والک باشه
می نوشد حاجی فلانی پپسی
و دعا که کاشکی خنک باشه
نه که پنت هاوس و نه ویلا جانم
خانه مان مثل آلونک باشه
زان همه طوطی و بلبل بنگر
بر درخت خانه زاغک باشه
گل و بستان برای دگران
آن ما هم خس و خارک باشه
می تکانم دل خویش و هر دم
نکند بر دل من لک باشه
کاشکی غم نبود در دنیا
آرزویی که به دل حک باشه
چه کنم چاره ندارد دردم
بهر درمان ساز و تنبک باشه
کفش و شلواری و مانتو نه ببم
چون شکایت بکنی چک باشه
آن یکی در پی نان شب خویش
این یکی در پی ظاهر و زلفک باشه
نیست فرقی که میان من و او
کافرست هر که در او شک باشه!
آه از دور زمان و جورش
چو یکی شاه و یکی انتر و طلخک باشه
بچه ها عید مبارک باشه
بچه ها عید مبارک باشه

شاد و بهاری باشید

شف نگین

کوکو سیب زمینی قالبی مخصوص بچه ها و بزرگترهاااا!!!

کوکو سیب زمینی از اون دسته غذاهایی هست که خیلی هامون تا می مونیم  با مواد کم و زمان کم چی درست کنیم سراغشو می گیریم.
اما همین کوکو می تونه خیلی تنوع مزه و شکل داشته باشه برای باز شدن اشتهای بچه ها  و برای زیبا تر شدن و رنگین تر شدن سفره هامون.

امروز براتون چند تا عکس از کوکو سیب زمینی های قالبی میگذارم که قالبش سیلیکونی هست و قیمتی هم نداره.
و همه جا به راحتی در دسترس هست.
اما در  خصوص تنوع کوکو سیب زمینی  باید بگم که چه ازنوع  کوکو با سیب زمینی خام و چه با سیب زمینی پخته میتونید با اضافه کردن چند تا چیز ساده بهش تنوع و رنگ و بو بدید.
مثلا توی کوکو تون یه دونه هویج کوچیک رنده کنید یا یه فلفل دلمه ای نگینی ریز کنید تا رنگش زیبا بشه و طعمش هم بهتر
یا بهش پودر سیر و شوید خشک بزنید یا ...........
پس می بینید که خیلی ساده می شه تنوع رو زیاد کرد.
در مورد کوکو سیب زمینی با سیب زمینی آبپز می تونید توی آرد سوخاری بغلتونید و انگشتی فرم بدید که خیلی عالی می شه.

اما اینم از کو کو سیب زمینی خاممون که ساده ست و فقط با قالب درست شده:

من از دوتا سیب زمینی درشت
1 عدد پیاز متوسط
3 تخم مرغ
نمک و زردچوبه
برای درست کردنشون استفاده کردم.
پیاز خام طعم خوبی به کوکو مون می ده.
دوست نداشتید حذفش کنید.
توی تابه کمی روغن بریزید و گرم که شد قالب رو گذاشته و توش رو پر کنید.
و یه طرفش سرخ شد طرف دوم رو بگذارید تا سرخ بشه

به راحتی از قالب جدا می شه.

**** زدم تو خط کوکو نه؟؟؟ خوب گزینه خوبیه برای این روزهای آخر سال که خیلی مشغولیت.

البته راستشو بخواین این پست رو داشتم آماده می کردم برای بعدا و قرار نبود الان پستش کنم اما خوب شد دیگه و منم به فال نیک گرفتم.
شاد باشید
نوش جان

شف نگین

کوکو سبزیجات 2

 

مساله شکم و گشنگی چیزیه که بخواهیم و نخواهیم در گیرش هستیم و یکبار و دوبار و یه روز و دو روزم نیست!!!!
گاهی آدم واقعا می مونه که چی درست کنه. همیشه هم نمی شه غذای آنچنانی خورد یا از بیرون غذا تهیه کرد و ...

مخصوصا وقتی هزار تا کار ریخته باشه سرت و خونه تکونی عید و شیرینی پزی و .... هم داشته باشی

این کوکو رو یه روز که نمی دونستم برای نهار چی درست کنم و نمی خواستم غذا برنجی و گوشت و مرغی ام باشه درست کردم با چیزهایی که توی یخچال پیدا کردم و خیلی ام عالی شد.
اگه شما هم از این کوکو ها دوست دارید با من همراه بشید.

من رفتم سراغ یخچالم و از توش یه کدو و یه بادمجون و یه هویج پیدا کردم!!!(چه کشف بزرگی!!!)

یه دونه پیاز و یه دونه ام سیب زمینی آوردم و با دوتا تخم مرغ شد ناهار ما!!!

همه رو رنده کردم  و با ا قاشق آرد و نمک و ادویه و دوتا تخم مرغ کردمش یه کوکو خوشمزه.
این کوکو بخاطر داشتن کدو و هویج کمی ته مزه شیرین داره.ا گه دوست دارید که هیچ وگرنه می تونید مقدار کدو و هویجش رو کمتر کنید یا با ادویه هایی گرم مثل کمی دارچین و جوز یا زنجفیل تر کیبش کنید.
راستی کمی گردو خرد شده برای این ترکیب می تونه عالی باشه.

من اومدم پای نت نشستم و کوکو ام کمی زیادی سرخ شد.
شما مواظب باشید.
می تونید با کمی کلم برای کنارش یه سالاد خوبم درست کنید.
این بود غذای تنبلونه من.
شاد شاد باشید
نوش جون

شف نگین

ته چین مرغ ساده

یکی از غذاهای خوشمزه و خوب برای مهمونی ها مون ته چینه.
درست کردنش راحته ومقرون به صرفه است.

تنوع این غذا زیاده. می تونید با مرغ و بادمجون یا با خلال بادوم و پسته - قارچ و ... درستش کنید.

اما امروز ته چین مرغ داریم. فقط مرغ و مرغ.
برای درست کردنش به
مرغ پخته شده تکه شده قدر 4 پیمانه
برنج 3 پیمانه
زعفران حل شده به میزان لازم
تخم مرغ 4 عدد
ماست  1 پیمانه
روغن به میزان لازم

آبلیمو 2 ق غ دلبخواهی

آب مرغ حدود 1/3 پیمانه

مرغتون رو می تونید از هر قسمت که دوست دارید انتخاب کنید.
تکه هاتون نه خیلی کوچک و نه خیلی بزرگ باشه.
از آب مرغتون کمی نگه دارید قدر نصف پیمانه تا زمان دم گذاشتن روی برنجتون بدید.

برنجوتن رو آبکش کنید و کناری بگذارید.

 

 
تکه های مرغ رو با ماست و قداری از زعفرون و نمک و فلفل مخلوط کنید

 توی یه ظرف دیگه تخم مرغها رو بشکنید و با نمک و ادویه و زعفران هم بزنید.

بعد برنج رو بهش اضافه کنید

 

ته تابه یا قابلمه تون رو روغن بریزید و بگذارید داغ بشه. مقدار روغنتون نباید کم باشه. یعنی از حالت معمولی دم گذاشتن برنج باید بیشتر باشه.
حالا نصف برنجتون رو بریزید توی ظرف و صاف و کمی قشرده کنید

  مواد مرغیتون رو روش بریزید و سعی کنید که کمی از دور قابله فاصله داشته باشه مواد مرغتون

حالا  لایه بعدی برنج رو بریزید.

روش رو کمی با پشت کف گیر فشرده کنید

 

 

می تونید مواد  مرغ رو به دو قسمت و برنج رو به سه قسمت تقسیم کنید و لایه اول برنج و بعد مرغ و باز برنج  باز مرغ و لایه آخر برنج  بدید تا دو ردیف مرغ داشته باشید.
این بستگی به خودتون داره.

من همون اولی رو انجام دادم یعنی مایه مرغ رو وسط برنج دادم و تمام.

به نظر من که خوشمزه می شه.
من معمولا توی ته چینم از پیاز داغ و زرشک و خلال پسته و بادوم  و... استفاده می کنم. اینو به روش شف طیبه عزیز درست کردم و خوب هم بود.
البته هر کدوم طعم خاص خودش رو داره.

  دوستان خوبم می تونید  تا این مرحله  از کار رو انجام بدید ولی برنجتون رو دم نگذارید . بلکه زیرش رو خاموش کنید  و کناری بگذاریدو یکی دو ساعت مونده به زمان سرو بگذارید دم .  اون آب مرغه رو هم روش بدید.
 هر زمان که  با تکون قابلمه احساس کردید که ته چینتون کاملا از ته ظرف جدا می شه و تکون می خوره آماده ست.
اگه احیانا 1 درصد احساس کردید که تهش آماده ست و طلایی شده ولی جدا نمی شه بهش یه شک بدید. سینک رو پر آب سرد کنید و تهش رو داخل آب بزنید.
امیدوارم شما هم درست کنید و بپسندید.

 

راستی توی رسیپی دوست عزیزم مقدار مرغ 2 پیمنه بود که به نظر اهل خونه ما مرغش کم بود. و من اینجا دو برابرش کردم.

شما هر طور که می پسندید عمل کنید.

می تونید روی ته چینتون رو با ماست چکیده که توی قیف ریختید و همچنین خلال پسته و بادام و زرشک تزیین کنید.

میتونید ماست چکیدتون رو زعفرونی هم بکنید یا حتی با آب لبو قرمزش کنید بعد شکوفه بزنید دور تا دور ته چینتون رو.

اما من موفق نشدم چون مهمونهام خیلی  عجله داشتند و منم فراموش کرده بودم از قبل ماست رو توی قیف آماده کنم و زرشک و خلال دم دستم بگذارم بنابر این منصرف شدم و ساده سرو شد.

شما یادتون نره!!!

 

همچنین می تونید مقدار موادتون رو دو برابر کنید و توی دو تا قابلمه یا تابه کوچکتر بریزید و ته چینتون رو دو یا سه طبقه مثل کیک در بیارید که خیلی زیبا می شه.

شاد باشید
نوش جان

شف نگین.

 

 

 

چگونه و با چه چیزی وسایل داخل خانه را پاک کنیم ؟(عیدی شف نگین به کدبانوهای عزیز)

سلام دوستان من

اسفندماهه و خونه تکونی مهمترین دغدغه ما خانمهاااااااااااااااااااااااااااااا

منم براتون این مطالب رو آماده کردم تا شاید کمکی براتون باشه

شاد و تمییز باشید

پیشاپیش عیدتون مبارک

پاک کردن وسایل چوبی رنگ شده
یک چهارم فنجان آمونیاک و چهار لیتر آب گرم را مخلوط و با آن سطح مورد نظر را تمیز کنید.  اگر آمونیاک در دسترس ندارید یک چهارم فنجان مایع ظرفشویی را در چهار لیتر آب گرم بریزید و از این محلول برای تمیز کردن سطوح چوبی رنگ شده استفاده کنید.

تمییز کردن وسایل چوبی:
برای تمییز کردن وسایل چوبی مانند میز تلویزیون، کمد، ویترین و … می توانید از روغن چرخ استفاده کنید. به این صورت که چند قطره روغن چرخ بر روی پارچه نرمی بریزید و بعد بر روی میز و یا اشیاء دیگر بکشید ؛ خواهید دید که چقدر تمیز و براق می شوند و حتی این کار باعث می شود که اشیاء چوبی خاک به خود نگیرند.

تمییز کردن مبلمان
برای شستن و تمییز کردن پارچه مبلمان، یک فنجان مایع ظرفشویی یا رختشویی را با یک فنجان آب گرم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا کاملاً کف کند. سپس به کمک پارچه یا برسی نرم، به آرامی کف را روی قسمت کوچکی از مبل امتحان کنید. اگر رنگ آن قسمت عوض نشد و در عین حال تمییزتر به نظر رسید، با مقدار کافی از این محلول تمام مبلمان را تمییز کنید و در پایان روی سطوح، دستمال خشک بکشید.
وسایل برقی

تمیز کردن لوازم خانگی
برای از بین بردن زردی لوازم خانگی سفید (از جمله ماشین لباسشویی، یخچال و آبمیوه گیری)، محلولی از نصف پیمانه مایع سفید کننده، نصف پیمانه جوش شیرین و چهار پیمانه آب گرم را با اسفنج روی سطح مورد نظر بمالید. پس از ده دقیقه، در صورت امکان محل را آبکشی و یا با دستمال مرطوب تمیز کنید.

- قسمت بیرونی و دیواره های وسایل برقی را بعد از پاک کردن با دستمال مرطوب، به وسیله پنبه آغشته به الکل صنعتی براق و تمیز کنید.

- بخش های قابل شستشوی آبمیوه گیری ممکن است در اثر استفاده زیاد رنگ گرفته باشند. برای پاک کردن و نیز جلوگیری از رنگ گرفتن آنها، یک دوم فنجان مایع سفید کننده، یک چهارم فنجان جوش شیرین و چهار فنجان آب گرم را با هم مخلوط کنید و با اسفنج روی قسمت های مورد نظر بمالید. همچنین می توانید به مدت ده دقیقه آنها را در این مایع بخیسانید. سپس بشویید و کاملاً خشک کنید.

- اثر انگشت بچه ها بر صفحه تلویزیون منظره نازیبایی به وجود می آورد. تلویزیون را هنگام تمیز کردن خاموش کنید. ابتدا با یک دستمال خشک غبار آن را بگیرید؛ و سپس با پنبه آغشته به محلول آب و الکل صفحه تلویزیون را تمیز کنید. الکل لکه های چرب و اثر انگشت را برطرف می کند. توصیه می شود از دستمال حوله ای و پرزدار استفاده نکنید. دیواره های غیرشیشه ای تلویزیون را نیز می توانید با پارافین مایع براق کنید و با دستمال خشک، چربی اضافی را بگیرید و براق کنید. این روش برای تمیز کردن ضبط صوت و ویدئویی که رنگ تیره دارند هم مناسب است.

اتو
ازبین برندهِ خط اتو
تا به حال پیش آمده که بخواهید خط اتوی شلوار را عوض کنید یا دم پای شلوار را باز کنید، اما خط اتوی قبلی لباس را نازیبا کرده باشد؟ برای این مشکل هم راه حلی وجود دارد؛ اسفنجی آغشته به سرکه سفید را روی محل مورد نظر بمالید تا خط اتوی قبلی برطرف شود. سپس شلوار را بشویید و دوباره اتو کنید.

پاک کنندهِ جرم و گچ اتو
اتوهای بخار در اثر استفاده از آب های سنگین هر چند وقت یک بار گچ می گیرند و راه عبور بخار در آنها مسدود می شود.  برای جرم گیری اتوی بخار و رفع گچ، مقداری سرکه سفید (سرکه تصفیه شده) داخل محفظه آب آن بریزید. بعد از ۲۴ ساعت، آن را خالی کنید؛ و سپس با چند بار پر و خالی کردن از آب، محفظه را شستشو دهید.
رسوبات و گچ داخل محفظه از بین خواهد رفت.

تمیزکردن اتو:
۱- اتو را به شدت گرم کنید و سپس روی پارچه خشن و بی مصرفی بکشید تا تمیز شود.
۲- در صورتی که کف اتوی شما از جنس تفلون نباشد ، می توانید با کشیدن یک تکه سنباده به کف اتو آن را تمیز کنید

یخچال
- برای تمیز کردن دیوارهای داخلی یخچال از محلول جوش شیرین و آب کمک بگیرید. برای این منظور یک تا دو قاشق جوش شیرین را در یک چهارم لیتر آب گرم حل کنید و یخچال را با آن پاک کنید. سپس با دستمال تمیز خشک نمایید. جوش شیرین بوی نامطبوع یخچال را از بین می برد.

- قفسه ها و کشوهایی را که می توان بیرون آورد می توانید با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید و پس از خشک شدن دوباره در یخچال قرار دهید.

- پشت یخچال را تمیز نگاه دارید. برای پاک کردن این قسمت دوشاخه یخچال را بیرون آورید؛ و دستگاه را کمی جلو بکشید. به وسیله جاروبرقی گردوغبار پشت یخچال را بزدایید. به این ترتیب دستگاه بهتر کار می کند و عمر بیشتری خواهد داشت.

ظرفشویی و دستشویی

تمیز کنندهِ سینک (ظرفشویی)

- سینک ظرفشویی (SINK) معمولاً از جنس استیل است. بهتر است از مواد سفید کننده قوی برای تمیز کردن استفاده نکنید، زیرا رنگ استیل کدر می شود.بلکه پارچه ای را به سرکه سفید آغشته کنید و بر سطح ظرفشویی مالش دهید.
- جوش شیرین برای تمیز کردن سینک های استیل عالی عمل می کند. این ماده را به عنوان پودر تمیز کننده به کار گیرید.
- نمک ماده طبیعی مناسب برای ضدعفونی کردن سینک است. برای این منظور نمک خشک را روی سطح آن بپاشید و پس از نیم ساعت بشویید.

و همچنین کرم جیف ترگیه در سایز کوچک با سرپوش آبی هم میتواند کمک کند .

- برای تمیز کردن سینک های آلومینیومی و چینی محلول پودر ماشین لباسشویی توصیه می شود. بعد از آبکشی، با روزنامه مچاله شده سینک را برق بیندازید.
همچنین براى از بین بردن لکه ها و رسوبات آب روى سینک، پارچه اى را به سرکه سفید آغشته کنید و روى سطح را با آن مالش دهید.

تمیز کردن اجاق گاز:
اگرغذا یا شیرسررفته واجاق گازتان را کثیف کرده و تمیزکردن آن برایتان مشکل است، کافی است تا مقداری رب گوجه فرنگی را روی لکه ها مالیده و شب تا صبح بگذارید، بماند. صبح با استفاده از یک اسفنج یا ابر نرم و مقداری آب گرم وصابون ، لکه ها را پاک کنید.

و یا میتوانید اجاق‌ گاز را با آمونیاک‌ پاک‌کنید
اگر می‌خواهید اجاق‌ گاز خود راتمیز و شفاف‌ کنید کافی‌ است‌ یک‌ شب‌پس‌ از اتمام‌ کار با اجاق‌ همه‌ قسمتهای‌داخل‌ و سطح‌ روی‌ اجاق‌ را با پنبه‌آغشته‌ به‌ آمونیاک‌ مرطوب‌ کنید و شب‌تا صبح‌ آن‌ را به‌ همان‌ حال‌ بگذارید.
صبح‌ فردا پارچه‌ تمیزی‌ را با نمک‌و آمونیاک‌ آغشته‌ کنید و تمام‌ قسمت‌هارا پاک‌ کنید و با یک‌ کهنه‌ خشک‌، همه‌جا را خشک‌ کنید. اجاق‌گاز شما شفاف‌خواهد شد و برای‌ تمیزی‌ حفاظهای‌روی‌ شعله‌ نیز از محلول‌ وایتکس‌استفاده‌ کنید.

سرکه‌ و چربی‌ دو دشمن‌دیرین‌!

برای‌ پاک‌ کردن‌ چربی‌ روی‌ اجاق‌گاز، یخچال‌ و نظایر آن‌ پارچه‌ای‌ را درسرکه‌ خیس‌ کرده‌، روی‌ آن‌ بمالید. بهترو آسانتر پاک‌ و تمیز می‌شود به‌ طورکلی‌ سرکه‌ و چربی‌ دشمن‌ دیرین‌یکدیگرند .

برطرف کردن جرم اجاق گاز :
[ البته من نمیدونم که این مواد روی در اجاق گاز استیل چه تاثیری میتونه داشته باشه . برای اینکه محتاطانه عمل کنی بهتره روی یک گوشه آن امتحان کنی که بک وقت تمام گاز لکه لکه نشه ! قسمت پاک کردن سینک استیل رو تو یکی از این قسمت ها بخون . فکر نکنم جوش شیرین لطمه ای به استیل گاز بزنه . ولی به هرحال احتیاط همیشه لازمه !!! ]

مخلوط چهار قاشق جوش شیرین و چهار قاشق آب داغ را با استفاده از یک مسواک نرم و کهنه روى جرم هاى اجاق گاز بمالید و بعد از ۱۰ دقیقه با اسفنج پاک کنی

شیوه ای آسان و ارزان برای داشتن فر تمیز
برای تمیز کردن فر گاز می توانید در منزل یک پاک کننده ارزان بسازید. یک قاشق چایخوری مایع ظرفشویی، یک قاشق چایخوری آب لیموترش و یک و نیم قاشق چایخوری مایع سفید کننده را در یک لیوان آب گرم حل کنید. محلول را با اسفنج به دیوارهای داخل فر بمالید و بگذارید ۴۵دقیقه بماند. سپس با دستمال مرطوب چند بار سطوح را تمیز کنید.
این پاک کننده مواد خشک شده و چربی های سوخته را از دیواره ها جدا می کند.

پاک کردن فر از مواد شوینده و شیمیایى در پایان کار نکته مهمى است. آثار مواد پاک کننده را چندین بار با دستمال مرطوب پاک کنید.

تمیز کردن مایکروفر
اگر مایکروفر نیاز به تمیز شدن دارد، محلول دو قاشق غذاخوری آب لیموترش با بیکینگ پودر در یک پیمانه آب را مدت چهار تا شش دقیقه در مایکروفر بجوشانید. سپس با دستمال دیواره ها را تمیز و خشک کنید.

همچنین میتوان  نیمی از یک لیموترش بزرگ را در کاسه ای آب قرار دهید و بگذارید پنج تا ده دقیقه (بسته به میزان کثیفی دستگاه) در مایکروویو بجوشد. بخار لیمو باعث تبخیر لکه های چرب می شود و بوی بد را از میان می برد. در پایان با یک دستمال کتانی خشک دیواره های داخل دستگاه را تمیز کنید.

دستمال آغشته به آب لیموترش تازه یا الکل نیز برای تمیز کردن مایکروویو و از بین بردن چربی ها بسیار سودمند است. هرگز از دستمال زبر، اسکاچ یا سیم ظرفشویی برای تمیز کردن دستگاه استفاده نکنید. برای پیشگیری از پاشیدن چربی غذا به دیواره ها بهتر است هنگام پخت روی غذاهای چرب را با سلفون بپوشانید.

ظروف
تمیزکنندهِ قهوه جوش و کتری
اگر قهوه جوش یا کتری جرم بسته یا آلوده شده، برای پاک کردن آن لازم نیست به مواد شیمیایی متوسل شوید. کافی است مقدار مساوی سرکه سفید و آب را با هم مخلوط کنید و درون ظرف بریزید و بگذارید بجوشد. زمان لازم برای جوشیدن محلول، به سختی جرم بستگی دارد. با این شیوه می توانید به سادگی از شر این رسوبات نجات یابید.

جلا دادن ظروف آلومینیومی
برای زدودن لک های سطوح داخلی ظروف آلومینیومی، کافی است ظرف را از آب داغ پر کنید و به ازای هر لیتر آب، دو قاشق خمیر مایه به آن بیفزایید. سپس ده دقیقه محلول درون ظرف را بجوشانید تا لکه ها آرام آرام محو شوند. در پایان، ظرف را به شیوه معمول بشویید و خشک کنید.

همچنین برای پاک کردن این ظروف می توانید از سرکه استفاده کنید: چند قاشق سرکه داغ داخل ظروف بریزید. ظروف شما کاملاً نو و درخشان می شود

جلادهندهِ ظروف و سطوح برنجی

برای این کار با پارچه ای آغشته به روغن زیتون ، سطح مورد نظر را مالش دهید. سپس یک قاشق چایخوری نمک را در یک فنجان سرکه سفید حل کنید و به میزان کافی به آن آرد بیفزایید تا حالت خمیری پیدا کند. خمیر را با پارچه ای نرم روی سطوح بکشید. سپس وسیله را با آب بشویید و خشک کنید تا برق بیفتد.

این روش را هم امتحان کنید: مقداری سرکه خالص را روی سطح ظرف بریزید. نمک را روی آن بپاشید و با پارچه مالش دهید. سپس با آب گرم بشویید و با پارچه تمیز خشک کنید تا وسیله جلا یابد.

در این زمینه، خمیر آب لیمو و جوش شیرین هم مؤثر است؛ اما آن را روی سطوح ظرف بمالید و پنج دقیقه بگذارید بماند. سپس با آب گرم بشویید و با دستمال تمیز خشک کنید تا ظرف نو و براق شود.

- اگر می خواهید ظروف برنجی کدر را براق کنید، از مخلوط نمک و سرکه بهره بگیرید. خمیر حاصل را با پارچه ای لطیف روی قسمت کدر بمالید.

جلا دهندهِ ظروف و وسایل مسی
پاک کردن وسایل مسی گاهی دردسرساز است. در این زمینه مخلوط سرکه و نمک به یاری شما می آید. کافی است وسیله را به همراه یک قاشق غذاخوری نمک، یک فنجان سرکه سفید و مقداری آب به مدت چند ساعت در ظرفی بجوشانید. سپس آن را با محلول صابون و آب داغ بشویید و در نهایت آب بکشید و خشک کنید.

شیوه دیگر این است که یک قاشق چایخوری نمک را در یک فنجان سرکه سفید حل کنید و به آن آرد بیفزایید تا حالتی خمیری بیابد. خمیر را روی سطوح ظرف بمالید و پانزده دقیقه تا یک ساعت آن را کنار بگذارید. سپس با آب گرم شیء مسی را بشویید و با پارچه نرم و تمیز آن را خشک کنید تا براق شود.
- ظروف مسی را با مالیدن لیموترش براق کنید. برای پاک کردن قسمت های بسیار کثیف نصف یک لیموترش را در نمک فرو ببرید و روی قسمت مورد نظر بمالید.

تمیز کنندهِ ظروف و وسایل برنزی
اگر وسایلی از جنس برنز در منزل دارید و برای تمیز کردن آنها با مشکل مواجه شده اید، نگران نباشید. با تهیه این خمیر از این مشکل خلاص خواهید شد. یک قاشق چایخوری نمک را در یک فنجان سرکه سفید بریزید و به آن آرد کافی بیفزایید تا به صورت خمیر درآید. خمیر را بر سطح مورد نظر بمالید و پانزده دقیقه تا یک ساعت آن را به حال خود رها کنید. سپس با آب گرم و تمیز آن را بشویید و خشک کنید. این فرمول برای تمیز کردن سطوح و ظروفی که از جنس کروم هستند نیز مؤثر است.

- برای از بین بردن بوی نامطبوع و تند ظروف پلاستیکی نو، ابتدا آنها را بشویید و خشک کنید. سپس یک تا دو روز در فریزر بگذارید.

- برای براق کردن ظروف شیشه ای آنها را در محلول آب و سرکه بخیسانید و سپس بشویید.

- اگر روی ظروف چینی،ملامین و پلاستیک  لکه قهوه یا چای مشاهده می کنید، با دستمال مرطوب آغشته به جوش شیرین آن را پاک کنید.

- برای تمیز کردن کارد زنگ زده، یک سیب زمینی را نصف کنید و سطح بریده آن را در جوش شیرین فروکنید. سپس تیغهِ کارد را با آن مالش دهید تا براق شود.

چطور پنجره‌ای تمیز داشته باشیم؟
بهترین راه برای آنکه همیشه پنجره تمیزی داشته باشیم، این است که یک برنامه مرتب برای تمیزکردن پنجره‌ها طرح ریزی کنیم.
دو بار تمیز کردن داخل و خارج پنجره در هر سال، کاری واجبی‌است که نباید از آن غافل شد و یا آن را پشت گوش انداخت.

اگر شیشه پاک کن شما تمام شده، دست نگه دارید و خودتان در منزل به روشی بسیار ساده آن را تهیه کنید:

- در یک افشانه سه قاشق غذاخوری آمونیاک، یک قاشق سرکه و مقداری آب سرد بریزید. این محلول را روی سطح شیشه ای مورد نظر اسپری کنید و با دستمال یا روزنامهِ تمیز پاک کنید. جالب است بدانید ذرات موجود در روزنامه از غبار گرفتن شیشه جلوگیری می‌کند.

-روش دیگر این است که یک چهارم فنجان سرکه را در دو لیتر آب گرم حل کنید و با دستمال آغشته به این محلول شیشه را پاک کنید. همچنین می توانید محلول را روی سطح شیشه اسپری کنید و با روزنامه خشک کنید.

-دو قاشق غذاخوری آمونیاک محلول با نیمی از لیوان الکل صنعتی و نصف قاشق چای‌خوری پودر ماشین لباسشویی را مخلوط کرده و پس از اضافه کردن مقداری آب آن را در یک بطری اسپری شیشه‌شورهای قدیمی‌تان بریزید. می‌توانید سه قاشق سرکه یا آبلیمو هم اضافه کنید و با خیال راحت شیشه‌هاتان را پاک کنید و مطمئن باشید که بسیار تمیز می‌شود

- دو پیمانه آب، نصف پیمانه الکل و یک قاشق چایخوری مایع ظرفشویی، محلولی معجزه آسا برای تمیز کردن شیشه ها و آینه است. محلول را روی شیشه اسپری کنید و با دستمال تمیز شیشه را پاک کنید.

- اگر در مقداری آب گرم، دو تا سه قاشق آب لیموترش تازه بریزید و برای تمیز کردن شیشه ها از آن استفاده کنید نتیجه خوبی حاصل می شود.

- شیشه های رسوب گرفته را با مخلوط آب و سرکهِ سفید تمیز کنید.

- لکه هایی را که به وسیله حشرات روی پنجره ها به وجود می آید، می توانید با چای سرد از میان ببرید.

- خراش های نازک روی شیشه را می توان با مقداری خمیر دندان برطرف کرد.

یک طرف آنها را به شکل عمودی و طرف دیگر را به شکل افقی تمیز کنید تا اگر لکه‌ای وجود دارد بهتر دیده شود.
برای به جا نماندن هیچگونه خط یا لک بر روی شیشه‌ها، از یک اسفنج برای خشک کردن پنجره‌های بزرگ استفاده کنید.
خط‌های روی پنجره را با مالیدن کمی خمیر دندان محو کنید.

تمیز کردن پنجره را در روز ابری انجام دهید، زیرا آفتاب سریعاً مواد تمیزکننده را خشک می‌کند و فرصتی برای درست تمیز کردن شما باقی نمی‌ماند.
 توصیه می شود در روزهای بسیار سرد که شیشه ها یخ زده اند آنها را پاک نکنید. در این وضعیت شیشه بسیار ترد و شکننده می شود و امکان شکستن آن زیاد است.

برای بیشتر براق‌شدن پنجره‌ها، هنگام خشک کردن آنها از لباس‌های نخی تمیز که به آنها احتیاجی ندارید، استفاده کنید.
 
برای جلوگیری از جای چکه‌های آب، پنجره‌ها را از بالا به پایین تمیز کنید

- برای از بین بردن لکه های سیاه که در گوشه های پنجره به وجود می آید، از مسواک کهنه استفاده کنید. به این ترتیب که آن را در مخلوط آب و مایع سفید کننده وارد کنید و سپس روی محل مورد نظر بکشید.

شستن پرده کرکره افقی:
برای شستن پرده کرکره از این روش کمک بگیرید: ابتدا پرده ها را پایین بکشید. حالا همین طور که پرده ها پایین است آن را ازجایگاه درآورید و روی زمین پهن کنید و با آب و پودر شوینده و برس نرم ابتدا یک طرف پرده را کاملاً برس بکشید . سپس با کمک یک نفر دیگر پرده را برگردانید وطرف دیگر را هم برس بکشید . پس از شستن دو طرف پرده، از یک سمت شروع به آبکشی نمایید و آن را لوله کنید ؛ حالا پرده ها را ایستاده کنار دیوار قرار دهید تا آب آنها برود و خشک شوند.

پاک کنندهِ کاشی و سرامیک
مخلوط یک چهارم پیمانه جوش شیرین، نصف پیمانه سرکه و یک پیمانه آمونیاک در یک سطل آب گرم، برای پاک کردن و زدودن رسوبات و آلودگی از سطح کاشی و سرامیک فوق العاده است.

تمیز کردن کاشی اطراف شومینه:
اگر آجرهای اطراف شومینه کثیف شد ، از سرکه استفاده کنید . قلم مو را داخل سرکه سفید زده و روی آجرها بکشید . و با دستمال خشک ، آجرها را کاملاً تمیز کنید.

تمیز کنندهِ وان حمام
اگر سطح وان حمام جرم گرفته و پاک کردنش دردسر دارد و از محلول های شیمیایی هم نمی توانید استفاده کنید، این روش را به کار بگیرید؛ مقداری سرکه روی اسفنج بریزید و با آن محل مورد نظر را مالش دهید. سپس پودر جوش شیرین را روی سطح بریزید و با اسفنجی مرطوب بمالید. در
پایان آن را با آب تمیز بشویید تا به نتیجه دلخواه برسید.
تمیز کنندهِ دیوار
برای تمیز کردن دیوارهای رنگ شدهِ منزل، ترکیب نصف پیمانه آمونیاک، یک چهارم پیمانه سرکه سفید و یک چهارم پیمانه جوش شیرین در یک سطل آب گرم را امتحان کنید (منظور دیوارهایی با رنگ پلاستیک یا رنگ روغن است). این تمیز کنندهِ ارزان و قوی دیوارها را تمیز و براق خواهد کرد.
دیوارها

- برای تمیز کردن دیوارهایی که رنگ روغنی دارند، از این محلول استفاده کنید: یک سطل آب گرم، یک دوم پیمانه بوراکس (BORAX) ، یک دوم قاشق مرباخوری مایع ظرفشویی و یک قاشق غذاخوری آمونیاک؛ حین استفاده از محلول حتماً دستکش بپوشید. (بوراکس را می توانید از مغازه های مواد شیمیایی – بهداشتی تهیه کنید.)

- مخلوط یک پیمانه آمونیاک، یک چهارم پیمانه جوش شیرین و یک دوم پیمانه سرکه در یک سطل آب داغ نیز فرمول دیگری برای تمیز کردن سطح دیوارهای رنگ روغنی و یا کاشی و سرامیک است.

- لکه های مداد رنگی بچه ها روی دیوار را به وسیله یک مسواک کهنه و کمی خمیر دندان پاک کنید.

- لکه های مداد آرایشی یا مداد شمعی را با پنبه آغشته به روغن بچه پاک کنید.

- شوره و سفیدک روی کاشی و سرامیک را می توان با مالش دادن یک تکه لیموترش یا دستمال آغشته به سرکه روی سطح مورد نظر از بین برد.

- واکس اتومبیل تمیز کنندهِ خوبی برای کاشی است. آن را به کار گیرید و پیش از خشک شدن با دستمال نرم مالش دهید.

- برای پاک کردن لکه از روی آجر، سطح مورد نظر را با آجر مشابه دیگر بسایید و یا از تکه ای سنبادهِ نرم کمک بگیرید.
فرش
- پیش از تمیز کردن فرش حتماً خوب جارو بزنید تا گرد وغبار آن گرفته شود.

- با مقداری ماست لکه هایی را که تازه روی فرش به وجود آمده پاک کنید. برای این منظور ماست را روی سطح لکه بریزید و با یک قاشق جمع کنید. سپس با دستمال تمیز خوب خشک کنید.

- گردوخاک لبه های قالی را با یک برس دستی نظافت پاک کنید و سپس جاروبرقی بکشید. برای تمیز کردن این قسمت می توانید از مخلوط آب و پودر لباسشویی و یک فرچه نرم کمک بگیرید؛ اما مواظب باشید این مخلوط به فرش آسیب نرساند. سپس این قسمت را با دستمال خشک کنید و هنگام پهن کردن، زیر آن را کاغذ یا دستمال سفید قرار دهید تا نم فرش گرفته شود.
 
فرورفتگی  روی قالی  :
- قرار داشتن وسایل سنگین روی قالی فرورفتگی به وجود می آورد. اگر تکه ای یخ روی محل مورد نظر بگذارید و سپس با دستمال خشک آن را مالش دهید به حالت اولیه برمی گردد.

 شامپوی فرش :
- صابون لباسشویی و شامپوی فرش که قلیای کمی دارند شوینده های خوبی برای فرش هستند. اگر شامپو فرش در دسترس ندارید، یک قاشق چایخوری مایع ظرفشویی و دو قاشق چایخوری نمک را در یک لیتر آب حل کنید. آن را خوب بزنید تا کف کند. کف را با یک گلوله تور که زیاد آب جذب نمی کند روی سطح فرش بمالید و با دستمال حوله ای خشک کنید.
نرم نگه دارندهِ پتو
نرم و پرزدار نگه داشتن پتوهای پشمی و کتانی پس از شستشو همیشه برای خانم ها دغدغه آفرین است؛ مشکلی که با اضافه کردن دو فنجان سرکه سفید به آب مورد استفاده برای شستشو تا حد زیادی برطرف می شود. البته به یاد داشته باشید هرگز ماده شویندهِ بخاردار و سرکه را با هم به آب نیفزایید؛ زیرا گازی خطرناک از آن متصاعد خواهد شد

تمیز کردن آباژورهای کاغذی :
برای تمیز کردن این نوع آباژور، هرگز از اسفنج مرطوب یا پارچه ی نمدار استفاده نکنید، بلکه کافی است هر روز سطح داخلی و بیرونی آباژور را با یک پارچه نرم پاک کنید و در مواردی که خیلی کثیف شده آن را از روی لامپ بردارید و با یک مداد پاک کن سفید و تمیز به آرامی آن را پاک کنید.
تمیز کردن آباژورهای پلاستیکی :
برای تمیز کردن این نوع آباژورها می توان از آب نیم گرم و صابون استفاده کرد کافی است پارچه سفیدی را در این محلول خیس کنید و روی آباژور بکشید، سپس با یک پارچه خیس دیگر آنرا تمیز کرده و بلافاصله خشک کنید.
تمیزکردن آباژورهای کاغذ مخملی :
این نوع آباژورها را با یک برس معمولی یا جاروبرقی پاک کنید.
نکته ای در مورد تمیز کردن چرم:
اگربا گردگیری اولیه ، چرم تمیز نشد، مقداری کف صابون درست کنید و با فرچه، کف صابون را روی وسیله چرمی بمالید و با پارچه خشک کنید . حالا صبر کنید تا چرم ، خوب خشک شود، بعد آن را چرب کنید و واکس بزنید.
زدایندهِ بو از لباس
سرکه در زدودن بوهای بد از لباس به خصوص بوی سیگار بسیار مفید است. وان را از آب داغ پر کنید و یک لیوان سرکه در آن بریزید. سپس لباس را بالای آن آویزان کنید تا در اثر بخار حاصل، بوی نامطبوع از بین برود. به جای وان می توان از تشت استفاده کرد. در این صورت به یک فنجان سرکه نیاز است.

حفظ کنندهِ رنگ لباس های تیره
کمتر کدبانویی است که برای شستن لباس های تیره رنگ مشکل نداشته باشد. این لباس ها در حین شستشو رنگ زیادی از دست می دهند و لباس بور و کدر می شود. توصیه می کنیم ابتدا لباس تیره (مقنعه، مانتو، چادر و…) را حدود بیست دقیقه در ظرفی حاوی آب و یک فنجان سرکه سفید بخیسانید. سپس با ماده شوینده سبک مثل شامپو یا مایع لباسشویی آن را بشویید و آب بکشید. سرکه سفید مانع از دست رفتن رنگ لباس و در ضمن باعث براق ترشدن لباس می شود.

چاره  لباس سفیدی که لک شده
اگر می خواهید یک لباس سفید که لک شده را دوباره سفید کنید به این دستور العمل توجه کنید:
نیم پیمانه پودر شوما + نیم پیمانه پودر ماشین ظرف شویی + یک پیمانه مایع سفید کننده را مخلوط کنید و لباس را ۲۰ دقیقه در آن خیس کنید.

دنیای مورچگان!
از وجود بی شمار مورچه در خانه رنج می برید؟ به در و دیوار، کابینت و همه جای خانه مورچه آویزان است؟ شب ها از دست آنها آرامش ندارید؟ نگران نباشید! کافی است مقدار مساوی سرکه و آب را با هم مخلوط کنید و کابینت ها، کف و هر جایی را که امکان داشت، با این محلول بشویید تا مورچه ها از منزل شما دور شوند. برای این منظور، قرار دادن زغال خشک یا تکه ای لیموترش در محل زندگی آنها نیز مؤثر است.

شاد باشید

عیدتون مبارک

شف نگین

به نقل از سایت پزشکان ایران

سالاد ماکارونی

یکی از غذاهای راحت برای مهمونی ها خصوصا مهمونی بچه که خیلی ام دوستش دارند سالاد ماکارونیه.

سالاد ماکارونی می تونه بسته به ذائقه شما و اونچه که توی یخچال دارید متفاوت باشه.
شما می تونید از نخودفرنگی- خیار شور- ذرت- تخم مرغ- مرغ- کالباس- هویج و..... توش استفاده کنید.

من برای این سالاد ماکارونی از ماکارونی پیچی رنگی+ نخودفرنگی و خیارشور+سیب زمینی و هویج نگینی+تخم مرغ +مرغ آبپز+ سس و کمی آبلیمو  نمک استفاده کردم

و البته روغن زیتون..

همه مواد نگینی خرد بشن و با هم مخلوط کنید به همراه ماکارونی آبکش شده و سس و ادویه...

باب میل بچه ها و البته بزرگترها.

شاد و سلامت باشید
نوش جان

شف نگین

بنیه پیاز

 

یکی از بنیه های خوشمزه و پر طرفدار بنیه پیازه که این روزها خیلی ام توی فست فود ها رایج شده.
درست کردنش خیلی ساده ست و نتیجه هم رضایت بخشه.
پس با من همراه باشید برای درست کردن این بنیه
برای درست کردن بنیه پیاز بهتره که از پیازهای متوسط رو به درشت استفاده کنیم و پیاز سفید و زرد مناسب تر از بنفشه
پیاز رو پوست بکنید و حلقه حلقه های نازک برش بزنید و بعد حلقه ها رو از هم جدا کنید.
حلقه های خیلی ریز و حلقه هایی رو که از هم باز شدنند رو کناری بگذارید برای مصارف دیگه و حلقه های یکدست النگویی شکل رو برای بنیه آماده کنید.

برای درست کردن خمیر بنیه هم طبق همون دستور جوجه چینی یا بنیه سیب آرد رو با دلستر مخلوط کنید تا به غلظت سمنو برسید
در رسیپی اصلی باز هم با تخم مرغ و روغن و بکینگ پودر و .... سر و کار دارید که من اینجا همه رو حذف کردم و خیلی ساده فقط از دلستر و آرد خالی که نتیجه عالی هم داره استفاده کردم.

خوب وقتی غلظت آرد و دلسترتون مثل سمنو شد توی یه تابه یا شیر جوش کوچیک روغن بریزید  در حد شناور و داغ که شد پیازهاتون رو داخل خیمر بزنید و توی روغن داغ  سرخشون کنید(که اصطلاحا به این روش حمام روغن هم می گویند)
سعی کنید طوری حلقه هاتون رو قرار بدید که بهم نچسبند
میتونید وقتی آماده شد روغن اضافی اش رو روی دستمال های مخصوص بگیرید و بعد با سس کچاپ یا هزار جزیره یا ... نوش جان کنید.

از طعم بی نظیر این پیازهای طلایی به تنهایی یادر کنار انواع غذاهاتون لذت ببرید.

از اینکه عکس کیفت کافی نداره عذر خواهی می کنم . و در اولین فرصت با عکس بهتری جایگزین می شه.

چون در خواست برای این غذا زیاد بود نتونستم صبر کنم برای عکسهای جدید.

شاد باشید
نوش جان
شف نگین.

chicken cordon bleu چیکن کوردن بلو

 

 بله امروز چیکن کوردن بلو داریم!!!!. قابل توجه دوستان عزیزی که خیلی درخواست این غذا رو داشتند.
در مورد تاریخچه این غذا باید بگم که یه غذای لذیذ امریکایی به حساب می یاد.
برای دوستانی که علاقمند هستم هم بگم که کوردن بلو به معنای روبان آبی هست که نشانی بوده که به یه غذا یا آشپز عالی تعلق می گرفته.
این غذا همونطور که اسمش دهن پرکنه و قشنگه خودشم بسی خوشمزه ست و شیک و مجلسیه.
اونقدرها هم که به نظر می رسه سخت نیست. اما خیلی مهمون پسند و کلا همه پسنده!!!
هزینه اش هم خیلی بالا نیست. چون برای هر کس یک دونش کافیه البته به اضافه دور چین بشقاب.

خوب بریم سر کارمون. اول موادی که نیاز دارید:
سینه مرغ 2 عدد (بی استخوان شده و از عرض دو نیم شده که می شه 4 تکه)
ژامبون دلخواه 4 ورق
پنیر گودا یا پنیر پیتزا 200 تا 250 گرم(یا 4 ورق پنیر تست)
آرد سوخاری به میزان لازم
نمک و فلفل و پودر سیر
روغن

خوب هونطور که می بینید موادشم زیاد نیست.

قبل از شروع به کار خدمتتون عرض کنم که توی دستور اصلی این غذا تخم مرغ داره که من حذفش کردم. اگه قبلا  هم با من همراه بوده باشید می دونید که معمولا برای مرغ سوخاری و شنیتسل و ... هم من  تخم مرغهاشو حذف می کنم و روش خودمو دارم که به نظرم سلامت تره و بهترم جواب می ده.

و همچنین توی رسیپی اصلی این غذا داخل فر تهیه می شه. ولی من امروز توی تابه درستش می کنم.
شما هر کدوم رو که دوست داشتید انجام بدید.

وقتی سینه های مرغتون رو استخونش رو جدا کردید  کف دستتون رو روی سینه مرغ بگذارید و با یه چاقوی تیز سینه مرغ رو به دو قسمت عرضی تقسیم کنید.

حالا هر تکه رو لای نایلون بگذارید و کمی بکوبید تا پهن تر بشه. مواظب باشید پاره نشه.
حالا به هر تکه کمی نمک و فلفل و پودر سیر بپاشید. هر دو طرفش.

روی هر قسمت یک تکه ژامبون قرار بدید. بهتره که تکه ژامبونتون کمی کوچکتر از خود سینه مرغ باشه و روش یک ورق یا یک تکه پنیر بگذارید و با احتیاط و محکم رولش کنید و با خلال دندون فیکسش کنید.

من ورق ژامبون رو گذاشتم و روش پنیر ریختم بعد دو طرف ژامبون رو تا زدم تا هم پنیر لای ژامبون بمونه وبیرون نزنه و هم ورق ژامبونم باریک تر از مرغم بشه.

هر 4 تا تکه رو به همین ترتیب درست کنید و کناری بگذارید

حالا توی یه کاسه یا بشقاب گود از پودر سوخاری بریزید و با کمی آب مخلوطش کنید تا جایی که به غلظتی مثل سمنو برسه.

کوردن بلو هاتون رو توی این خمیر انداخته و بعد داخل آرد سوخاری بغلتانید تا حسابی کاور بشه و بگذارید کمی بمونه تا مواد جذب مرغها  بشه.

در رسیپی اصلی این عذا کودرن بلو های آماده شده رو داخل آرد سفید معمولی زده و سپس در دو عدد تخم مرغ زده و بعد در آرد سوخاری.
ولی من روش خودم رو دارم و بوی تخم مرغ رو نمی پسندم.و از روش خودم کاملا راضی ام.
حالا شما به هر روشی که مایلید عمل کنید.
در قسمت نهایی کار هم روش اصلی اینه که در فر از قبل داغ شده 180 درجه سانتی گراد در حالی که روشون رو با کمی روغن زیتون یا کره چرب کردید به مدت 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که طلایی بشه قرار بدید.
اما من معمول توی تابه با روغن کم سرخشون می کنم و بعد روی دستمال  روغن اضافی اش رو می گیرم.

این روش دو تا حسن داره 1- سریع تر از  داخل فر آماده می شه
1-  اگه جایی بودید که فر نبود هم می تونید درستش کنید.

من یکبار که با جمعی از دوستان شمال بودیم براشون توی تابه درست کردم و جای همگیتون خالی خیلی سریع آماده شد و عالی ام شد.
اینه که بیشتر از این روش استفاده می کنم.

البته روش فر اگه که زیاد چربش نکنید سالمتره.

روش سروش هم اینه که یا به شکل درسته یا یک برش در وسط و یا حتی به شکل رول رول برش داده با دورچینهای مختلف سرو می شه.

در اینجا من از کمی سالاد و لبو بخار پز و سیب زمینی سرخ شده برای دورش استفاده کردم.
ضمنا بگم که معمولا یک دونش برای یک نفر کافیه چون با داشتن پنیر و ... سیر کننده هست

می تونید کنار هر کدوم یک تکه نان کوچولو ساندویچی هم بگذارید یا پوره سیب زمینی و .....
خلاصه هر چی که دوست داشتید.
طعم این غذا خیلی خوشمزه و همه پسنده.
البته به نوع پنیر و نوع آرد سوخاریتون هم خیلی بستگی داره.
من آرد سوخاری دست ساز خودم رو استفاده می کنم.
که براتون رسیپی اش رو خواهم گذاشت.
اما از پودرهای آماده هم از آمون راضی ام
نکته: اگه با خلال دندون فیکسشون کردید یادتون باشه قبل  از سرو خلالها رو خارج کنید!!!!.

شاد باشید

نوش جان

شف نگین

*** وقتی برشش می زنید  با بیرون زدن پنیر از داخلش هیجان زده می شید و وقتی نوش جان می کنید حسابی از طعم دلپذیرش زیر دندون لذت می برید.

پیشنهاد می کنم اگه تونستید با ترکیب بلو چیز و گودا پنیر داخلش رو تشکیل بدید تا لذتتون چند برابر بشه!!!!!!! 

(پیشنهادات یک سر آَپز شکمو!!!!!)