دنیای شیرین آشپزی

ژله گل بنفش

بازی با رنگها توی دنیای رنگی رنگی ژله ها یکی از تفریحات سالم منه!!! البته واسه من آشپزی همش یه بازی شیرین از طعم و رتگه. امیدوارم برای شما هم همین باشه.امروزم دلم  هوس گلهای بفش کرد. اینم شد نتیجش.

خوب دوستانی که با من توی این اشپزخونه همیشه همراهند دیگه روش کار دستشون اومده و می تونند مثل من با رنگها و مدل ها بازی کنند.......
اما برای اون دسته از عزیزان که کمتر با آشپزخونه من همراهند بگم که

عزیزان برای این دسر خوشگل به یه بسته ژله انگور بنفش و ا بسته ژله بی رنگ یا زرد زنگ احتیاج داریم. مال من ژله آناناس بود که بخاطر طعمش انتخابش کردم.
می تونید از آلوئه ورا یا حتی پودر ژلاتین بی  طعم ساده با کمی اسانس و شکر  استفاده کنید.
ژله آناناس یا کمرنگ رو طبق دستور بسته درست کنید و حسابی هم بزنید تا کاملا شفاف بشه.
ژله بنفش رو با ا لیوان آب و 1 لیوان بستنی وانیلی شل شده جای آب سرد درست کنید.
ژله بنفشتون رو توی یه سینی کمی چرب شده یا آب گردونده بریزید و داخل فریزر برای 15 دقیقه بمونه تا ببنده.
بعد قالب بزنید و مرتب ته و دیواره قالبتون که از قبل توش آب سرد گردوننده و توی فریزر بوده بچینید.
حالا کم کم و با دقت از ژله بی رنگتون که تا حالا حالت سفیده تخم مرغ رو پیدا کرده بریزید و مواظب باشید نظم گلهاتون بهم نخوره.
اگر دیدید گلها حرکت می کنند در چند مرحله ژله بیرنگ رو بریزید و گل بچینید. یا اینکه بگذارید ژله بی رنگتون کمی سفت تر بشه.
هنگام سرو بشقاب مورد نظر خیس بشه.
و ته قالب برای چند ثانیه توی آب جوش زده بشه و دیواره ها با چاقو جدا بشه.
غرق شادی باشید توی دنیای بی انتهای نعمتهای خداوند.
نوش جان
شف نگین

پ.ن :دوستان خوبم ببخشید اگر عکسها باز نمی شه. من عکسهام رو مستقیم از سایت خودم آپلود می کنم و توی وبلاگم هم می گذارم. بنابر این وقتی سایتم مشکل پیدا می کنه عکسهایی که از اونجا آپلود کردم نشون داده نمی شه.  آدمین درستشون می کنه.

کمی صبور باشید

ممنون.

این عکسها رو هم برای اینکه مدتی نبودم و دستور نگذاشته بودم از پیکو فایل براتون اپلود کردم تا شرمنده دوستان نباشم.

دوستتون دارم.