دنیای شیرین آشپزی

یکی از بنیه های خوشمزه و پر طرفدار بنیه پیازه که این روزها خیلی ام توی فست فود ها رایج شده.
درست کردنش خیلی ساده ست و نتیجه هم رضایت بخشه.
پس با من همراه باشید برای درست کردن این بنیه
برای درست کردن بنیه پیاز بهتره که از پیازهای متوسط رو به درشت استفاده کنیم و پیاز سفید و زرد مناسب تر از بنفشه
پیاز رو پوست بکنید و حلقه حلقه های نازک برش بزنید و بعد حلقه ها رو از هم جدا کنید.
حلقه های خیلی ریز و حلقه هایی رو که از هم باز شدنند رو کناری بگذارید برای مصارف دیگه و حلقه های یکدست النگویی شکل رو برای بنیه آماده کنید.

برای درست کردن خمیر بنیه هم طبق همون دستور جوجه چینی یا بنیه سیب آرد رو با دلستر مخلوط کنید تا به غلظت سمنو برسید
در رسیپی اصلی باز هم با تخم مرغ و روغن و بکینگ پودر و .... سر و کار دارید که من اینجا همه رو حذف کردم و خیلی ساده فقط از دلستر و آرد خالی که نتیجه عالی هم داره استفاده کردم.

خوب وقتی غلظت آرد و دلسترتون مثل سمنو شد توی یه تابه یا شیر جوش کوچیک روغن بریزید  در حد شناور و داغ که شد پیازهاتون رو داخل خیمر بزنید و توی روغن داغ  سرخشون کنید(که اصطلاحا به این روش حمام روغن هم می گویند)
سعی کنید طوری حلقه هاتون رو قرار بدید که بهم نچسبند
میتونید وقتی آماده شد روغن اضافی اش رو روی دستمال های مخصوص بگیرید و بعد با سس کچاپ یا هزار جزیره یا ... نوش جان کنید.

از طعم بی نظیر این پیازهای طلایی به تنهایی یادر کنار انواع غذاهاتون لذت ببرید.

از اینکه عکس کیفت کافی نداره عذر خواهی می کنم . و در اولین فرصت با عکس بهتری جایگزین می شه.

چون در خواست برای این غذا زیاد بود نتونستم صبر کنم برای عکسهای جدید.

شاد باشید
نوش جان
شف نگین.