دنیای شیرین آشپزی

 توی اکثر خونه ها سینه مرغ طرفداری نداره و خانم خونه میمونه و یه عالمه سینه مرغ باد کرده. معمولا ران و مغز ران طرفدارهای بیشتری داره.

ولی باید بگم صدها نوع غذای لذیذ با این سینه مرغ بی نوا میشه تهیه کرد که همه واسش سر و دست می شکونند. میگید نه ؟ با وبلاگ ما همراه باشید تا بهتون ثابت بشه!!

تو خونه ما سینه مرغ کم هم می یاد و من بسته ای سینه مرغ جدا گونه می خرم. چون تنوع غذاییش زیاده. و یک نوعش هم همین غذاست که حتی هفته ای دو بارم جا داره که درستش کنید. اقتصادی و به صرفه هم هست. پس دست به کار بشید.

سینه مرغ 2 عدد

پیاز 2 عدد درشت

کنسرو ذرت مقداری

زعفران کمی

  سینه های مرغ رو از عرض دو یا سه  لا ببرید. بعد با پشت یه کارد بزرک بهش ضربه بزنید تا کمی باز بشه و در آخر کمی هم با طرف تیزش بزنید که خط بیفتد ولی جدا نشود.

بعد تابه رو خیلی کم روغن بریزیدو سینه های مرغ رو توش بچینید و روشون کمی نمک بزنید و روی اونها رو پر از پیاز رنده شده کنید. فقط روی سینه مرغ ها و در جاهای دیگه تابه نریزید. بعد با در بسته و حرارت کم بزارید آروم سرخ بشه. بعد پیاز ها رو از روی مرغ ها بردارید و در گوشه همون تابه بریزیدتا کم کم سرخ بشه. در حالی که طرف دیگه مرغ ها سرخ میشه. در آخر مرغ ها که سرخ شدنند و پیاز ها طلایی کمی کنسرو ذرت یا هویج آبپزخرد شده و ... اضافه پیاز ها کنید و هم بزنید و نمک بپاشید. کمی هم زعفران با کره یا خالی به مرغ هاتون بدید و با کته  و یا نون سرو کنید. گوجه رو یا کبابی کنید کنارش یا بذارید گوشه تابه سرخ بشه و نوش جون کنید همراه لبخند رضایت خانواده.

همیشه دنیا بر مرادتون باشه.

نگین