سوپ تره فرنگی 1
هوا که خنک می شه هیچی مثل یه سوپ یا آش داغ نمی چسبه.
مخصوصا که کمی سرما خوردگی هم داشته باشی.
تره فرنگی یکی از اون چیزهاییه که تو کشور ما متاسفانه خیلی بهش بها داده نمی شه. در حالی که خیلی پر خاصیت و خوشمزه ست
هر وقت میرم تا تره فرنگی بخرم چند تا خانم ازم سوال می کنند که اینو چی کارش می کنی یا باهاش چی ها می شه درست کرد؟؟
منم خرید کردن یادم می ره و دو ساعت اندر فواید و خواص تره فرنگی و انواع غذاهایی که باهش می شه درست کرد حرف می زنم.!!!!!
خوب برسیم به سوپ امروز که ساده و فوری و در عین حال خوشمزه و پر خاصیته.
اینم بگم که سوپ تره فرنگی انواع مختلفی داره که این یکی از ساده ترین ها شه.
برای درست کردنش نیاز دارید به:
تره فرنگی 2 ساقه
سیب زمینی 2 عدد متوسط
هویج 2 عدد متوسط
گشنیز جعفری 2 پیمانه خرد شده
پوره گوجه فرنگی 1 پیمانه
رب 1 قاشق غذا خوری
آبلیمو تازه 1 قاشق غذا خوری
استاک مرغ 1 لیتر
یا قرص سوپ 2 عدد
رشته فرنگی به میزان لازم.
روغن زیتون 2 قاشق غذا خوری
دوستان گلم یادتون باشه که تره فرنگی خیلی شن ریزه و گل لابه لاش داره پس اول خرد کنید وبعد با دقت چند بار بشویید.
سیب زمینی و هویجهاتون رو هم نگینی خرد کنید و همه رو تو قابلمه با 1 قاشق روغن زیتون کمی تفت بدید تا عطر تره فرنگی در بیاد.
حالا استاک مرغ رو اضافه کنید و بگذارید تا بپزه.
نیم ساعت زمان کافیه.
حالا پوره گوجه فرنگی و رب و سبزی رو اضا فه کنید.
در آخر رشته ها تون رو بهش اضافه کنید.
زیادی رشته نریزید تا خمیری و سفت نشه.
میتونید در دو مرحله اینکار رو بکنید تا مقدار زیادی بهش اضافه نکنید. حدود 1 پیمانه کافیه
در آخر میزان نمک و چاشنی غذا آبلیمو رو اندازه کنید و با اونهایی که زندگی رو براتون شیرین تر و با معنا کردند نوش جان کنید.
میتونید در صورت تمایل به این سوپ نخود فرنگی و تکه ای مرغ پخته شده هم اضافه کنید
دوستان گلم این سوپ بسیار سریع در عرض 40 دقیقه آماده ست.
پر
خاصیت و خوشمزهست . تره فرنگی عطر خوشی بهش می ده و برای کسانی هم که تا
حالا تجربه اش نکردن و بیم دارند بگم که همسر من دفعه اول اصلا متوجه تفاوت
این غذا با سوپ رشته فرنگی ساده نشد. پس نگران نباشید.
در ضمن یکی از خواص خوب تره فرنگی مسهل بودنشه که برای بچه هاو کسانی که مشکل یبوست دارند خیلی عالیه.
شاد باشید
نوش جان
شف نگین
من یه زنم. آشپزخونه رگ اصلی خونمه و قلب تپنده زندگیمه.اینجا خونه آرزوهای منه. همه توان و تجربیات ]چندین سالم رو. همه اونچه که در طول این سالها آموختم اینجا قرا میدم برای یادگار. و امیدوارم که برای دیگران هم مفید باشه. تمام عکس های سایت از غذاها و کیکهای پخت خودم با همین دستورات توی سایته و هیچ عکسی تبلیغاتی یا برداشت شده از اینترنت و ... نمی باشد.